Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauchzehe und Selleriestange in kleine Stücke schneiden.

Diese in einem Topf mit dem Öl und den Speckwürfeli 5 Min. anbraten.

Tomaten, Zucchetti, Rüebli und Kartoffel in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten in den Topf hinzugeben und unter regelmässigem Umrühren 20 Min. kochen lassen.